五香毛豆的制作方法

【简介】：中秋节马上就要到了，中秋节有什么好吃的呢？江浙一带，中秋节有吃毛豆的习俗。

毛豆在当地又称毛豆荚，豆荚与“好”、“吉”字谐音。

因此，吃毛豆就是希望吉祥如意，万事如意。

小编给大家介绍一下毛豆的制作方法-五香毛豆　　五香毛豆　　江浙地区-毛豆　　江浙地区中秋节期间，除了芋头之外，有的毛豆是专门蒸的。

毛豆在当地又称毛豆荚，荚与“甲”、“吉”字谐音。

因此，吃毛豆就是希望吉祥如意，万事如意。

　　主料：毛豆适量　　调料：色拉油少许、盐适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、红辣椒适量、茴香、月桂叶适量　　五香毛豆的制作方法　　1.将毛豆用水和一汤匙盐浸泡一会儿，然后双手洗净并冲洗干净，然后切掉两端　　2。

锅里烧水，加入桂皮、八角、花椒，干红辣椒、小茴香和月桂叶煮沸，再煮几分钟　　3。

闻到香料的香味后，锅中加入几滴食用油，加入适量的盐，然后加入毛豆，煮沸后继续用中火保持沸腾　　4。

把毛豆煮到自己喜欢的程度，关火，浸泡几个小时，等出味了再吃　　烹饪技巧　　煮毛豆时保持绿色的3个小技巧要点： 　　首先水烧开后加入毛豆。

　　其次，加几滴油。

　　第三，不要遮盖它。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。