自制卡布奇诺(购买小贴士) 中式美食 2024-01-08 导读【简介】:illy咖啡采用产自中南美洲、印度、非洲的100%阿拉比卡阿拉比卡咖啡豆烘焙而成。 购物tips: 超市购买,250克咖啡粉148元。 当然,如果可以的话,最好购买咖啡豆,现磨。 因为咖啡粉很快就会失去香气。 咖啡豆则不然。 我没有那么多时间磨豆子,而且我也是个.. 【简介】:illy咖啡采用产自中南美洲、印度、非洲的100%阿拉比卡阿拉比卡咖啡豆烘焙而成。 购物tips: 超市购买,250克咖啡粉148元。 当然,如果可以的话,最好购买咖啡豆,现磨。 因为咖啡粉很快就会失去香气。 咖啡豆则不然。 我没有那么多时间磨豆子,而且我也是个木舌头,所以没太在意。 但去超市购买是最不划算的方式。 illy官网购买,250克咖啡粉98元。 我们目前正在做活动,买三送一。 这是最正规的渠道。 最后一步是在淘宝上购买,所以请擦亮眼睛。 人怕出名,猪怕强大。 illy出名了,自然会被模仿。 不知道大家有没有听说过南山的达子咖啡。 这是一家IT办公楼里的私人咖啡店。 老板说有人回收咖啡罐,你知道的。 水有点深,不是吗?我花68元买了一罐illy,经多方核实真伪。 店名我就不提了,我不先令。 illy 有四种类型:低咖啡因(绿色)、过滤咖啡(粉色)、中度烘焙(红色)和深度烘焙(黑色)。 我买了中度烘焙和深度烘焙。 顾名思义,深度烘焙的味道比中度烘焙的味道更浓。 同时,这里有一个小趣闻:深度烘焙的咖啡比中度或轻度烘焙的咖啡因含量更少。 事实上,一杯咖啡的咖啡因含量比一杯茶要少。 以下是我的玩具机过滤出来的深度烘焙illy咖啡。 可以看到它没有crema(浓缩咖啡上的棕色油脂)。 其实是有的,只是消散得很快。 因为我的玩具机水压不够。 一般来说,专业咖啡机的水压为9-10Pa。 这里还有一个小知识:阿拉比卡咖啡豆的浓缩咖啡油比较少,而罗布斯塔咖啡豆的油比较丰富。 因此,COSTA COFFEE使用的自家烘焙咖啡豆是阿拉比卡和罗布斯塔以6:1的比例混合而成。 罗布斯塔咖啡豆的作用是提供丰富的油脂。 这里还有一个知识点中的知识点:世界上70%的咖啡豆是阿拉比卡咖啡豆,30%是罗布斯塔咖啡豆。 还有一个品种忘记名字了,不过比较稀有,可以忽略不计。 不要以为阿拉比卡咖啡是高贵的东西。 事实上,它是在相对高海拔地区生产的细长咖啡豆品种。 不过,罗布斯塔的产地还是比较卑微,形状圆形,咖啡因含量很高。 毫无疑问,大家喝的速溶饮料就是罗布斯塔。 而且只有品质最差的罗布斯塔才被用来制作速溶咖啡。 顺便说一句,速溶咖啡中的植脂末真是慢性杀手!大家还是少喝为好。 一杯自制卡布奇诺。 我想唱:“而每一天,每一天,这个酒鬼,我越来越爱你,直到不知所措。 我发现我喜欢和你一起写作……哦哦……明天深夜。 本文到此结束,希望对大家有所帮助。 标签: