美味鸡腿的做法：古法现煮鸡腿

【简介】：本地小编给大家推荐一道鸡腿的做法：古法现煮鸡腿。

我们来看看这道菜是怎么做的吧。

　　原料　　主料：土鸡腿500克　　辅料：猪油5克　　辣椒红油5克　　全肉牛肉酱5克　　老卤500毫升　　姜少许少许姜　　米酒少许　　步骤　　1.将鸡腿洗净，用叉子在鸡腿上扎出密密麻麻的孔　　2。

锅中烧水，加入姜片、黄酒、鸡腿和水，捞出沥干备用　　3。

锅中热油，放入姜片炒香　　4。

加入辣椒油和牛肉酱，炒香　　5。

加入鸡腿，炒一分钟　　6。

加入老卤，大火煮滚，转中小火　　7。

每三分钟给鸡腿翻个面，将汁淋在鸡腿上一会儿，煮30分钟　　8。

待汤汁变稠时，将鸡腿煮半分钟翻面，直至浓稠的油腻汤汁减少即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。