绿叶蔬菜的10种烹饪方法

【简介】：很多人不喜欢吃绿叶蔬菜，因为觉得绿叶蔬菜不好吃，味道像吃草。

其实绿叶蔬菜的烹饪方法有很多种，也可以做出美味的菜肴。

下面，小编就给大家带来10种绿叶蔬菜的吃法。

你不妨尝试一下。

　　10种绿叶蔬菜的烹饪方法　　1.炒或素炒　　炒或素是最简单的烹饪方法之一，适合油菜、大白菜、白菜、生菜、空心菜、生菜叶等绿叶蔬菜，如炒炒菜心。

先将这些绿叶蔬菜洗净，切成段（尽量切成长段），然后将油烧热。

油热后，加入绿叶蔬菜，快速翻炒。

同时加入味精或鸡精、盐或生抽等调味料。

炒或素炒主要衬托出绿叶蔬菜的风味。

　　2。

蒜炒　　蒜炒是在炒的基础上，增加了炒蒜的步骤，就是把锅里的油烧热，油热后加入蒜（切片??或切碎）炒香，然后加入绿叶蔬菜快速翻炒入味。

具有特殊气味的绿叶蔬菜如菊花、羽衣甘蓝、芥菜、羽衣甘蓝、木耳、海藻苔、豌豆苗等特殊气味的蔬菜特别适合蒜炒。

此方法也可用于大多数其他绿叶蔬菜。

你得到的是大蒜和绿叶蔬菜的味道。

混合口味，如蒜末炒菊花。

当然，也可以用生姜、花椒、豆豉、辣椒、辣椒酱等进行调味。

　　3。

蔬菜沙拉　　蔬菜沙拉是西式的吃法，适合一些口味清淡的绿叶蔬菜，比如生菜、水生菜、生菜、生菜叶、苦菊花等。

注意沙拉酱或者千岛敷料是双刃剑，因为它们主要是脂肪。

少量食用有益，可促进胡萝卜素、维生素K等营养物质的吸收，但大量食用则有害健康，会导致脂肪摄入过多。

蔬菜沙拉相应的中国吃法是生菜拌，但也要注意油盐要少，不能太多。

醋、姜粉、胡椒等无油无盐的调味品可以适量使用，比如生穿心莲。

　　4。

炒肉　　 绿叶菜炒肉是荤素搭配的一种吃法。

适合烹饪各种绿叶蔬菜，如肉丝、卷心菜等。

在锅中加热油。

油热后，加入肉丝、葱、姜、蒜等炒香，然后加入绿叶蔬菜，翻炒，调味。

服务。

另一种做法是将肉丝或肉片用水煮（或用油煮），然后与绿叶蔬菜一起炒。

绿叶蔬菜炒肉不仅营养更丰富，而且还有肉的香味。

适合不喜欢吃绿叶蔬菜的人。

　　5。

炒鸡蛋　　绿叶蔬菜炒鸡蛋也是比较简单的荤素吃法。

适合烹调韭菜、卷心菜、油菜、菠菜（先焯一下）、木耳、大白菜、芦笋等。

蒿子、葱和紫菜苔等，韭菜炒鸡蛋是最经典的。

先将鸡蛋煎熟取出，然后锅中加油，将绿叶菜炒熟，然后加入煎好的鸡蛋，炒匀，拌入调料。

需要注意的是，油不宜过多，盐不宜过多。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。