广东人一定要喝汤

【简介】：夏天需要大量补充水分，你是否也在为喝什么汤而烦恼呢？小浪整理了十道适合夏天喝的汤。

除了这些，还可以用自己的食材做汤。

哦，过来参考一下。

　　1。

苦瓜牡蛎瘦肉汤　　材料：苦瓜干、牡蛎、瘦猪肉、姜片适量　　做法：将瘦猪肉、鱼、苦瓜分别切块，放入汤锅中，加水，先大火煮后小火煮约2小时　　功效：苦瓜性味苦寒，清心除烦，清肝明目； 　　蚝油是用干蚝肉制成的，可以益阴生津。

; 　　瘦猪肉健脾和胃。

不仅可以防止凉瓜被切掉，还能让汤的味道更加鲜美。

　　适用人群：口干、口渴、咽干、久咳不愈、高血脂、肥胖、糖尿病、肝火旺盛的人。

　　注意：苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。

　　2。

眉豆花生焖凤爪汤　　材料：眉豆、瘦猪肉、红枣、陈皮、生姜、凤爪、花生　　做法：　　1。

将眉豆、花生、红枣等混合在一起，浸泡一会儿　　 2.鸡脚洗净切块，不去指甲，先沥干水　　 3.然后加入粘土中与生姜一起下锅，大火煮沸，小火煮2小时　　功效：祛湿而不寒，健脾胃而不腻，具有补气消肿的功效，对脚气、小儿病后脾虚、胃虚有很好的辅助治疗作用　　适合人群：脾胃虚弱的人　　3。

干贝丝冬瓜汤　　材料：干贝丝，姜末，鸡精粉，骨头汤　　做法：　　1。

干贝用温水浸泡1分钟，然后加水蒸20分钟，切丝备用　　2。

丝瓜去皮切丝　　3。

加入大骨汤煮沸，加入干贝丝莲汤和丝瓜，姜末，盐，鸡粉，拌匀　　4。

煮沸3秒后，转小火煮一会儿，撒上香油。

　　功效：中医认为它能清热凉血、解毒通便、祛风化痰、滋润养颜。

扇贝和丝瓜卷香甜可口。

是一道简单又美味的适合家庭夏季滋润、解热、滋阴的汤品。

　　适合人群：这就是广东人俗称的“熬汤”，老少皆宜　　4。

猪肝枸杞菠菜汤　　材料：猪肝、菠菜、枸杞适量、油、盐、姜　　做法：　　1。

将猪肝切成薄片，洗净，用大量水浸泡一个小时左右。

因为猪肝是解毒器官，通过浸泡、漂洗可以洗掉毒素。

网上有建议用洗米水洗比较好　　2。

将水放入锅中并煮沸。

将整个菠菜洗净，去掉根部。

与猪肝、枸杞一起放入汤锅　　3。

将生姜切碎，放入汤锅中，加入油，大火烧开，转小火，煮至汤呈汤汁状。

如果浓的话加盐调味　　功效：帮助缓解眼睛疲劳，调节和改善贫血患者的造血系统　　适合人群：高血压、冠心病、肥胖、血脂高的人不宜吃猪肝，因为肝脏中胆固醇含量较高高　　5。

番茄蛋花汤　　材料：番茄、鸡蛋、香油、香菜、姜片适量　　做法：　　1。

将西红柿洗净切细片，鸡蛋打散加少量油　　2。

炒锅烧热油，放入番茄片，炒匀，倒入水　　3。

大火烧开后，煮一两分钟，保持大火，倒入蛋液　　 4.蛋液倒入后，一沸腾就关火，加入少许香油和切碎的香菜，搅拌均匀即可出锅　　功效：具有蛋白质美容功效，可以使皮肤有弹性、有光泽。

是一道简单易做的美容佳品　　适??合人群：酸酸甜甜的味道很适合小朋友。

脾胃虚弱的人，比如长期便溏的人不宜食用　　6。

鱼头豆腐汤　　材料：嫩豆腐，新鲜鲢鱼头，其他佐料　　做法：　　1。

将鱼头洗净，从中间劈开，切成几大块，浸入水中。

　　2。

豆腐切成厚片，姜洗净切片。

　　3。

将炒锅烧热，加入油，放入锅中煎3分钟。

待表面微焦后加入汤（或水），用大火煮沸。

　　4。

水烧开后，加入醋和米酒。

煮沸后加入豆腐、葱、姜片、笋片。

盖上锅盖，煮20分钟。

　　5。

汤煮至乳白色时，加入盐、糖，加入香菜段。

　　功效：鱼头性温，味甘，有健脑作用。

同时具有健脾益气、暖胃散热的功效　　注意：患有皮肤瘙痒、内热、荨麻疹、癣病的人应避免食用　　7。

绿豆汤　　材料：绿豆，可以放适量姜片　　做法：将绿豆洗净沥干，倒入锅中，加入开水，开水量以足以覆盖绿豆2厘米。

煮沸后，用中火加热。

当水分足够让绿豆汤干时（注意防止粘锅），加入大量开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，直到绿豆干透。

香脆，汤色碧绿　　功效：解暑、止渴、清热解毒　　适合人群：　　绿豆汤虽然适合大多数人饮用，但不适合生病期间的人、体质虚弱的人、肾功能不好的人、脾胃虚寒的人。

喝多了会加重病情，甚至引发其他疾病　　注：一般认为，煮绿豆时加米称为粥，不加米则称为汤；煮绿豆汤时，未开花的绿豆称为绿豆水，已开花的称为汤。

　　8。

冬瓜薏米排骨汤　　材料：冬瓜、排骨、薏米　　做法：　　1。

将冬瓜洗净，去皮、去籽，切块；排骨洗净，切块；大麦 清理干净。

　　2.将排骨放入沸水中焯一下，放入锅中，盖上锅盖，煮约20分钟。

然后加入薏米和冬瓜煮至排骨熟透。

冬瓜煮熟后，加盐调味。

　　功效：清淡宜人，具有清热解毒、祛湿化滞、降脂降压、利尿的功效　　注：此汤加入冬瓜后，小火慢炖加热，防止冬瓜煮过头。

煮过头　　9。

五指桃鸡汤　　材料：五指桃根、一只鸡、瘦肉、姜　　做法：　　1 将老母鸡去掉内脏，彻底清洗干净，切成片块 大块。

瘦肉洗净后，切成大块　　2 将鸡块放入锅中焯水3分钟，然后捞出用水冲洗表面的泡沫　　3 将五块浸入水中将指桃放入水中浸泡10分钟。

然后洗去表面的杂质　　4。

将焯好的鸡肉块和瘦肉放入锅中，撇去浮沫，然后加入蜜枣、枸杞、五指桃，盖上锅盖。

转小火煮2小时。

　　功效及适宜人群： 　　具有益气补虚、行气解郁、强筋活络、健脾祛湿等功效。

非常适合老人、小孩、妇女、孕妇以及体弱多病的人都可以吃　　10。

罗汉果瘦肉干菜汤　　材料：罗汉果、瘦肉、干菜、花生等药材　　做法：　　1。

将材料洗净，瘦肉切块。

适当切成片　　2。

将水、山竹和干菜放入砂锅中，用大火煮沸，然后加入猪肉，然后煮沸后用文火煮两个小时左右　　功效：适合哮喘患者，因为罗韩国可以清热解暑，治疗咳嗽化痰，促进肠胃功能，平喘　　注意：购买罗汉果时，颜色应为深褐色，有光泽，摇晃时不发出任何声音。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。