排骨烤荸荠（材料：排骨、荸荠、蒜、葱、姜）

材料：排骨（半斤）、荸荠（半斤）、蒜（3瓣）、青洋葱（1茎）、姜（2片）、香菜（1茎） 调料：油（3汤匙）、盐（1/5汤匙）、酱油（1/2汤匙）、糖（1/6汤匙）、辣椒粉（1/5汤匙）、料酒（1汤匙） 做法：5s2菜谱网站 1.烧开半锅水，倒入1汤匙料酒，然后加入洗净的排骨，焯水30秒，捞出流走。

5s2菜谱网址 2.锅中烧开1/3水，倒入飞过水面的排骨，大火煮20分钟。

取出并沥干水。

锅里的汤留着备用。

5s2菜谱网站 3.大蒜拍拍切碎，洋葱洗净切成葱花，姜切片。

锅中加入3汤匙油，爆香葱、姜、蒜，加入排骨，大火炒1分钟。

这时，排骨会变成微黄色。

5s2菜谱网站 4.倒入洗净的荸荠，然后将2碗排骨汤倒入锅中。

水的量要足以没过排骨。

盖上锅大火煮5分钟，小火煮20分钟。

　　 5s2食谱网站 5.加入1/5汤匙盐、1/2汤匙酱油、1/6汤匙糖和1/5汤匙辣椒粉，将排骨和菱角炒至吸收出锅后撒上葱花和香菜叶即可。

只是装饰一下。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。