萝卜完整食谱

萝卜牛肉焖详细食谱　　材料：　　牛肉，一个大白萝卜。

生姜5.6片，陈皮一块（我没有，就用新鲜的橘子皮，把白肉剥掉），小茴香，干枣，大料，冰糖。

　　方法：　　1。

将牛肉切成方块，比红烧肉大-_- 　　萝卜去皮切块~ 　　2。

将牛肉块放入沸水中煮1.2分钟，除去血水后，炒锅放油（类似煎一部分肉），爆香姜片，然后倒入牛肉，边炒边炒酒——加2.3汤匙郫县豆瓣——适量酱油——冰糖。

炒至焦黄。

　　3。

炒约2分钟时，加入开水（一定要保持沸腾），少许醋，然后将剩下的材料（红枣、小茴香、大料、陈皮）倒入锅中，轻轻搅拌均匀，然后转入锅中。

砂锅～　　4。

开始小火慢炖，时间一定要足够哦~我把牛肉炖了1小时45分钟，然后加入萝卜45分钟。

最后10分钟调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。