脆皮肉碗的制作方法

【简介】：脆皮肉用淀粉炒制而成，酥脆可口。

这是最喜欢的食谱。

今天小编给大家详细介绍一下脆皮肉饭的制作方法——脆皮肉饭，点这里看脆皮肉饭的制作方法　　脆皮肉饭　　材料：牛肉200克，胡萝卜1根，鸡蛋1个　　辅料：玉米淀粉50克、花生油适量、盐1茶匙、葱1根、姜1片、八角2个、花椒1把、料酒1茶匙、生抽1茶匙，高汤适量　　脆皮肉盖饭的制作方法　　1.食材图　　2。

将牛肉切片，加生抽、料酒、盐、葱、姜末腌制。

中间可以加点水，让肉充分吸收，最后用油封口　　3。

鸡蛋打匀，加入淀粉调成糊状，加入一勺油搅拌均匀　　4。

胡萝卜切丁，洋葱切段，姜切片，备用　　5。

将混合好的糊倒入肉中搅拌均匀　　 6、烧热油锅，将油烧热。

油应该相对较热。

如果把肉放进去，反应会很剧烈。

将肉一块一块放入锅中煎熟。

把它拿出来。

所有肉块都定型后，放回锅中煎。

着色　　7。

炸肉　　8。

将炸好的肉分装在碗中，加入花椒、八角、洋葱、姜　　9。

上面放上胡萝卜丁，上面浇上肉汤　　10。

蒸一个小时或更长时间　　11。

取出蒸好的肉　　12。

将碗放在盘子上。

食用后，取出碗即可使用。

带有“福”字的碗，带来吉祥如意　　烹饪技巧　　1。

小时候吃的红烧肉味道很浓，烹饪方法也很正宗。

味道的原因在于汤汁和香料，所以要做好这道菜，高汤一定不能少； 　　2。

鸡块、鱼块、莲藕等都可以这样做，而且好吃； 　　3。

由于碗里比较油腻，所以常补充块状食物。

配菜如萝卜、莲藕、南瓜等都是不错的选择。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。