韭菜蘑菇炒豆腐干的做法

【简介】：用大火炒韭菜，这样煮出来的韭菜鲜嫩可口。

如果加热时间过长，韭菜的香气和味道就会大打折扣。

和小编一起来看看吧。

　　韭菜香菇炒豆干　　少油少盐的清淡素菜，衬托出素菜的原味，吃到食材丰富的营养，吃出健康的身体，吃出健康为了苗条的身材。

这些任何人都可以做到。

　　【原料】：　　韭菜100克，豆腐干100克，干香菇6朵。

　　【做法】：　　1。

将干蘑菇用温水泡软，切成片。

韭菜洗净切段，豆腐干切小块； 　　2。

锅热后倒入油，放入香菇片翻炒片刻； 　　3。

倒入干豆腐片，继续翻炒； 　　4。

香菇和豆腐干炒好后，加入韭菜，翻炒均匀后关火，然后用锅里的余热翻炒几下； 　　5。

加入盐，翻炒均匀。

　　【备注】：　　1.炒韭菜时要快炒，这样煮出来的韭菜才鲜嫩可口。

如果加热时间太长，韭菜的香气和味道会大大降低； 　　2。

准备好的韭菜要一次吃完，不要留剩菜。

韭菜煮熟后放置时间过长，会产生大量的亚硝酸盐，对身体有害，所以一定不要吃剩的韭菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。