辣椒炒牛里脊

材料：　　牛里脊300克，米椒100克，葱2小片，姜1小片。

　　调料：　　1汤匙料酒、1汤匙酱油、1汤匙干淀粉、1/2茶匙盐。

　　方法：　　1。

将牛肉洗净，切成细条。

用水清洗数次，去除血迹。

将葱、姜切成小块备用； 　　2。

将牛肉条放入碗中，加入料酒和酱油。

、加盐和干淀粉腌制20分钟； 　　3。

锅里放少量油，50%热时加入牛柳，用筷子来回翻炒，不要用铲子； 　　4。

变色后加入牛肉，加入葱末、姜末和辣椒，改中火再炒两分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。