煎罗非鱼

【简介】：昨天从庄祖宜的书上学到了“单面煎鱼的做法”，所以今天就跃跃欲试，果然很好用。

　　主料　　罗非鱼排一块，咖喱块两块　　椰奶粉50克，熟玉米、豌豆适量　　辅料　　盐适量，百里香适量　　柠檬汁、胡椒粉一汤匙 　　咖喱汤煎罗非鱼的步骤　　1.将罗非鱼排放入冰箱中慢慢解冻，然后擦去表面水分，两面抹上盐、胡椒粉和百里香。

　　2。

平底不粘锅中用中火加热油，转小火，加入鱼片。

根据鱼片的厚度控制煎的时间，煎至鱼片上层由半透明变成微白色，下层鱼片变成金黄色即可。

如果鱼片很薄，可以用稍微高一点的火来煎。

　　3。

把鱼片翻过来，关火，盖上锅盖，煮30秒。

鱼排就做好了。

　　4。

将500克水煮沸。

煮沸后，倒入椰奶粉和咖喱块。

融化并混合均匀。

倒入锅中，用大火煮至汤稍浓稠。

倒入盘中。

　　5。

将菜块炒熟，放在盘子中间，将鱼片放在菜块上，就完成了。

在盘子边缘滴几滴奶油进行装饰。

　　小贴士　　我用咖喱汤来蘸馒头，但也可以换成鱼汤或南瓜汤。

这些蔬菜块也可以替换或省略。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。