红烧牛肉的做法：

红烧牛肉的做法：　　1。

将牛肉切块，用酱油、淀粉、白酒、肉桂腌制2小时左右。

　　2。

将土豆和胡萝卜切成片，生姜切片备用。

牛肉腌制好后，去掉肉桂。

　　3。

锅中再倒入少许油，放入葱片、姜片、干红辣椒煨香，加入牛肉翻炒。

　　4。

沥干油，加入酱油和糖。

搅拌均匀，倒入水没过牛肉的一半，中火煮沸。

　　5。

牛肉炒香后，倒入水，让水完全没过牛肉。

加入五香料粉和盐，小火煮。

40-50分钟后，当牛肉酥脆时，加入萝卜和土豆，再煮10分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。