如何制作圣诞面包史多伦

【简介】：圣诞节即将来临，传统的西方圣诞节习俗就是吃一顿大餐。

传统的圣诞大餐由开胃菜、汤、开胃菜、主菜、小吃和饮料组成。

今天小编就给大家推荐一款圣诞甜点——圣诞面包史多伦。

详情请点击查看圣诞面包史多伦的食谱。

深圳圣诞美食专题　【樱桃时刻：五个】相传风靡欧洲300多年的圣诞面包——史多伦（中式做法）　　材料：　　一个面团：125克万能面粉、牛奶50克、干酵母10克、鸡蛋40克。

　　B面团：中筋面粉125克，糖35克，盐1/2茶匙，黄油80克（室温），牛奶1汤匙，朗姆酒1/2汤匙，葡萄干100克+1汤匙白兰地和栗子仁适量。

　　C 成品装饰：黄油20克（融化），糖粉适量。

　　方法：　　1。

将葡萄干倒入碗中。

我用的是阳光女孩葡萄干，味道很香。

　　2。

加入一汤匙白兰地，浸泡至软。

也可以前一天泡一下。

　　3。

将泡好的葡萄干放在厨房用纸上，吸去多余的汁液。

　　4。

撒一点面粉包裹葡萄干，这样面粉可以吸收部分水分，更容易揉成面团。

　　5。

现在将面团A的材料混合，揉成光滑的面团，发酵至1或5倍大。

我花了大约40分钟。

然后将面团B的材料中的朗姆酒加入搅拌桶中。

　　6。

发酵好的中型面团中继续加入除葡萄干以外的其他材料，继续进行面包机的醒面步骤。

如果没有面包机，就揉到膨胀阶段。

　　7。

揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

　　8。

取出，排气，加入裹了面粉的葡萄干，揉成面团。

　　9。

将揉好的面团分成两部分，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

　　10。

取一块松散的面团，将其擀成椭圆形。

将去皮的栗子仁放在中间。

　　11。

为了成型，用面团的一侧将其对折。

它不必重叠。

如果错了的话会更好看。

使用擀面杖按压馅料的外部以固定周围的接缝。

　　12.放在烤盘上，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵8分钟。

然后放入预热好的烤箱180度烤30分钟左右。

从烤箱中取出后，刷上融化的黄油。

第一层干燥后，刷第二层。

刷掉所有黄油后，筛上一层厚厚的糖粉。

将蜜蜂放入保鲜袋中保存3、4天后再食用，味道会更好。

　　友情提醒：　　1.馅料可以根据自己的喜好更换。

可以添加丰富的干果或者水果配料，让味道更好。

　　2。

面团不需要分成两份，做一个大的就可以了。

　　3。

整形手术可以根据喜好进行二折或三折。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。