粤式莲蓉糯米鸡的制作方法

【简介】：粤式经典菜谱——莲蓉味糯米鸡。

它与虾饺、凤爪、叉烧包齐名，深受人们喜爱。

今天小编就教大家介绍这道荷花糯米鸡的做法　　荷叶采摘下来就迫不及待地投入使用了。

一直想做粤菜的传统美食——莲味糯米鸡，类似虾饺、虾饺。

凤爪和叉烧包同样出名，是深受食客喜爱的经典早茶小吃之一。

　　选择又大又新鲜的荷叶，包上美味的糯米，加上自己喜欢的鸡肉和其他馅料。

为了更健康，我没有传统的蒸，而是加了一些玉米和胡萝卜丁。

用电饭锅将其煮熟，让荷叶的香味慢慢渗透到糯米中。

　　煮熟的糯米，打开荷叶，香气四溢，鲜味四溢。

米饭洁白爽口，软韧而不烂，细腻滑爽。

鸡肉的味道完全渗透到糯米中，荷叶的清香让人回味无穷。

入口绵长，鲜香可口，风味独特。

　　深受食客欢迎的粤菜菜谱——荷花糯米鸡　　材料：糯米、鸡腿、玉米、胡萝卜、蚝油、料酒、荷叶、橄榄油、盐、胡椒粉　　莲味糯米鸡的制作方法　　1.准备原料：鸡腿去骨，切成小丁；糯米用水浸泡半小时；将胡萝卜切成小丁； 　　2。

鸡肉丁加入适量盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油，搅拌均匀后腌制； 　　3。

将泡好的糯米加入胡萝卜丁、水果玉米和适量橄榄油搅拌均匀； 　　4。

荷叶用淡盐水浸泡十分钟，然后冲洗干净； 　　5。

将腌制好的鸡肉丁和其他材料混合； 　　6。

将拌好的糯米放入荷叶中； 　　7。

用荷叶包住叶子； 　　8。

放入电饭锅中，加入适量的水； 　　9。

按下烹饪功能按钮直至煮熟； 　　10。

揭开荷叶，清香可口，糯米鸡饭就做好了。

　　饮食小贴士：　　1。

我们需要选择鸡腿肉，不仅油一点，而且比较嫩；预先将鸡腿肉切成小块，加盐、蚝油、胡椒粉腌制入味； 　　2。

将糯米浸泡半小时，以缩短煮饭时间；将荷叶用淡盐水浸泡十分钟，然后冲洗干净，这样更卫生。

　　3。

我在糯米里加了一些玉米和胡萝卜丁来增加口感和颜色，可惜家里没有青豆（一定要放一些，拍照的时候总是后悔，只是颜色而已）； 　　4.将糯米和其他材料混合，加入一些盐和其他调味料，然后加入一些橄榄油，使味道更加湿润；最后将腌制好的鸡丁拌匀； 　　5。

将混合好的材料用荷叶包裹起来。

将其放入电饭锅中，加入适量的水（是正常方法水量的两倍），按下煮饭按钮，等待电饭锅煮饭即可。

　　小贴士　　鸡腿和柠檬都合适：常吃可以刺激食欲　　糯米的营养价值　　糯米，又称元米、糯米。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素、维生素、淀粉等成分。

可以用来煮粥、酿酒。

经常食用对人体有滋补作用。

糯米具有滋补益气、养胃健脾、定表止汗、止泻、安胎、解毒、疗疮等功效。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。