广式回锅肉（原料：五花肉、青辣椒、姜、葱、蒜）

材料：五花肉（1斤半）、青辣椒（5粒）、姜（5粒）片）、葱（1支）、蒜（4瓣） 调料：油（2汤匙）、糖（1/3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、生抽（3汤匙）、料酒（5汤匙）做法：1烧开半锅水，加入3汤匙料酒和姜片，将洗净的五花肉放入锅中，盖上大火煮15分钟。

SwF菜谱网站 2 将青椒、大葱洗净，青椒切长段，大葱切段，压扁去掉蒜备用。

SwF菜谱网 3.将煮熟的五花肉取出，用冷水浸泡，捞出沥干，用刀切成薄片。

SwF食谱网站 4 烧热干锅，加入2汤匙油，加入蒜片、姜片、五花肉片和2汤匙料酒，中火炒至肉片与猪油炒熟并稍微翻动黄色的。

SwF食谱网站 5 将葱段放入锅中炒香，然后加入青椒块，大火炒5分钟。

SwF食谱网站 6 加入3汤匙生抽、1/3汤匙糖和1/2汤匙鸡粉炒匀，然后关火装盘。

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