美味跳鱼的制作方法

【简介】：跳鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。

具有滋阴壮阳、补肾强腰、活雪舒筋等药用功效。

对术后病人及产后妇女有良好的滋补作用。

在东南亚被誉为“水中人参”。

常见的烹饪方法有煎、煮、炖等。

但如果是死跳鱼，就不适合煮、炖。

下面，土宝美食频道小编为大家整理了美味跳鱼的制作方法。

　　虽然现在还不是跳舞最肥的季节，但我肚子里的鱼蛋还是不少的。

这道跳鱼肉香可口，皮脆。

夏天，配上一碗白粥再合适不过了。

　　主料　　主料：跳鱼500克　　辅料：海盐适量、油适量　　步骤　　1.将跳鱼洗净，用大粒海盐腌制。

　　2。

十分钟后，用水冲洗掉外面的盐。

　　3。

将洗净的鱼倒入锅中，铺平。

　　4。

盖上锅盖，开火煮至锅里的水收干。

　　5。

沿锅边倒入油，煎至一侧变黄。

　　6。

翻过来，将另一面煎至两面金黄。

　　小贴士　　先把鱼煮干水份再煎。

油不会溅出，可以减少烹饪时间。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。