煎芙蓉蛋

主料：鸡蛋200克、冬笋125克　　辅料：叉烧肉25克、香菇7克（干）　　调料：盐3克、味精3克、胡椒粉1克、香油1克、小葱10克、花生油30克 　　煎芙蓉蛋特点： 　　外层嫩滑，蛋香浓郁。

　　制作方法：　　1.将叉烧、香菇、煮熟的鲜笋切成中丝； 　　2。

将笋丝放入沸水锅中焯水约30秒，取出，拍干。

; 　　3。

将鸡蛋液、精盐、香油混合，加入叉烧丝、笋丝、蘑菇丝、葱丝，制成“蛋液”； 　　4。

中火烧热炒锅，加入花生油，离火，用铁勺将鸡蛋材料分成6份放入锅中。

然后将锅放回炉上，边煎边加油。

当它变成金黄色时，翻过来，再煎另一面。

加入更多的油，煎至金黄色。

金黄色; 　　5。

最后加入油，炒至熟； 　　6。

装盘时，从下到上分成三片、两片、一片叠放。

　　tips：　　煎福永鸡蛋最好用中火，边煎边加油，煎至两面金黄，外焦里嫩。

　　小贴士： 　　鸡蛋：与鹅肉同食，会损伤脾胃；与兔肉、柿子同食会引起腹泻。

同时也不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。