芋头枸杞鸭汤的做法图解

【简介】：中秋节马上就要到了。

中秋节是中国传统的团圆节日。

自古以来，吃团圆饭和赏月一直是中秋节的两大习俗。

那么，中秋节期间应该做什么呢？吃的在哪？月圆人们团聚的家宴上，小编给你推荐一道中秋家常菜谱——芋头枸杞鸭汤　　中秋节不可缺少的一道汤- 芋头枸杞鸭汤　　中秋节马上就要到了，中秋节吃月饼是中国自古以来的古老传统。

除了月饼之外，各地中秋节还有其他一些传统习俗。

按照江南的习俗，中秋节还要吃鸭子、芋头、毛豆。

满月合家团圆饭时，一定少不了一盘芋头鸭汤。

难怪这两天市场上的鸭子价格一天比一天高。

尽管如此，如今，每只手上都有一只鸭子已成为市场上的一道风景。

　　材料：　　活鸭，芋头，枸杞，葱姜，料酒，盐。

　　方法：　　1。

将活草地鸭宰杀，拔毛去内脏（可以请摊主帮你做），洗净，切成大块； 　　2。

放入锅中，加水烧开，煮2分钟捞出，洗去浮沫； 　　3。

戴上一次性手套，将芋头的皮刮掉，洗净； 　　4。

将焯水的鸭块放入锅中，加入足量的水，加入葱、姜片煮沸； 　　5。

加入料酒去腥味，转小火煮1小时； 　　6。

加入芋头继续煮半小时； 　　7。

加清水将枸杞煮沸5分钟，加盐调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。