年夜饭菜谱大全

1.韩国泡菜鸡　　　　材料：鸡块500克，土豆2个。

　　辅料：泡菜200克，啤酒200克，大蒜1头，葱适量。

　　做法：　　图1、图2。

锅内放入适量的水。

煮沸后，加入鸡块，焯水2-3分钟。

捞出，放入冷水中浸泡5分钟； 　　图3、土豆去皮切丁，蒜切片，葱切段备用； 　　图4、锅洗净，倒入适量油烧热，加入蒜末、鸡块，炒2-3分钟； 　　图5.加入1勺韩式辣椒酱和1勺黄豆酱（都是普通汤匙），和鸡肉一起翻炒均匀，继续翻炒至锅里的水收干（但要注意不要烧焦） ），让酱汁均匀的涂在鸡肉上面； 　　图6、图7。

加入土豆和大葱后，分??两次倒入啤酒：第一次倒入1/3，边倒边炒；啤酒吸干后，加入其余的，煮沸，然后转小火煮； 　　图8.当土豆变软收汁时，加入泡菜，炒2分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。