辣椒土豆丝

材料：　　土豆，辣椒。

　　调料：　　醋、盐、葱、蒜、花椒、干辣椒。

　　方法：　　1。

将土豆去皮，切丝，快速用冷水冲泡数次，经常换水，直至水变清； 　　2。

从辣椒中取出种子，切碎，然后将葱切碎。

、大蒜切末，干红辣椒切细条； 　　3。

烧热锅，加入少许油，放入花椒，转小火，慢火炒至花椒香味散发出来； 　　4。

把花椒去掉，扔掉，加入葱、蒜、红辣椒丝，入锅翻炒； 　　5。

加入沥干的土豆丝，大火翻炒几下； 　　6。

加入盐和醋。

然后快速翻炒； 　　7。

炒至土豆丝熟透，汤汁浓稠； 　　8。

食用前加入辣椒丝，翻炒均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。