每日菜谱：贵州风味大虾的做法

【简介】：贵州风味大虾是一道贵州风味菜肴，麻辣鲜香，勾人食欲。

从加工和调味上来说，与四川香辣虾非常相似。

添加一点香醋就有很大的不同。

下面，土宝美食频道小编给大家推荐一下贵州风味大虾的制作方法。

　　贵州风味大虾怎么做？怎样做美味的贵州风味大虾？ 　　我们先看一下原料： 　　主料：虾　　辅料：姜、葱、蒜　　调料：花椒、干辣椒、糖、盐、菜油、酱油、香醋、辣椒油、花椒油　　11。

姜、葱、蒜切末，干辣椒切段。

　　2。

将虾洗净，用剪刀剪掉虾枪、虾须、虾尾和虾脚。

　　3。

用锋利的刀将虾背从中间切开，去掉黑线。

？依次加入花椒和辣椒，小火炒香。

　　6。

加入洋葱、姜和大蒜，炒香。

　　37。

加入炸好的虾，加入糖。

　　8。

加入酱油和香醋，尝咸味并调整适量盐，中火炒匀。

　　9。

加入花椒油和红油，快速搅拌均匀，起锅。

　　4 装入板。

　　贵州风味大虾不宜吃　　1.虾肉味道鲜美，营养丰富，其钙含量是各种动植物食品中最高的。

特别适合老人和儿童。

它还含有微量元素硒，可以预防癌症。

　　2。

虾是补肾壮阳的佳品。

可用于肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后哺乳、皮肤溃烂、延年益寿等。

虾仁和虾仁含有非常丰富的矿物质钙、磷、铁。

钙是人体对钙的需要；磷促进骨骼和牙齿的生长发育，加强人体新陈代谢；铁可以协助氧气的运输。

可预防缺铁性贫血；烟酸可以促进皮肤神经的健康，防治舌炎、皮炎等疾病。

因此，Shopee是儿童保健食品之一。

　　虾不宜与某些水果同食。

虾含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。

如果与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸与钙离子结合形成不溶性结合物，可能会刺激人体。

胃肠道并引起不适，如呕吐、头晕、恶心、腹痛和腹泻。

海鲜和这些水果应至少间隔2小时一起食用。

　　贵州风味大虾的烹饪技巧　　1.冰鲜虾有很浓的鱼腥味。

如果用活虾，味道会更鲜嫩。

　　2。

图3中的煎炸步骤也可以用少量油煎炸来代替。

不过，冰鲜虾没有提前用酒精腌制，所以不如油足高温油炸的美味。

　　3。

贵州风味大虾与四川辣虾非常相似。

贵州风味大虾的特色之一就是用醋。

　　4。

酱油放入尝味后，酌情加盐。

　　5。

如果没有红油，可以不加。

颜色和辣味会略有差异，但不会影响总体口感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。