秋季养生食谱：芋头炖排骨

【简介】：秋季养生食谱：芋头炖排骨。

你知道芋头红烧排骨怎么做才好吃吗？土宝小编整理了一份超详细的菜谱。

学得快。

　　主料　　主料：排骨650克　200克芋头　　辅料：红辣椒10克，姜10克　　葱适量　　大蒜6克　八角2克　肉桂2克　　盐适量　　料酒适量　　生抽适量　　胡椒粉适量　　生粉适量　　糖适量花生油适量　　 步骤　　 1.排骨切成小块。

　　2。

芋头去皮，洗净，用滚刀切成块，让外皮晾干一会儿。

　　3。

红辣椒切圈，葱切片，姜切片，大蒜整瓣，八角、桂皮洗净备用。

　　4。

将流水倒在排骨上，冲洗掉血水。

　　5。

洗净的排骨加入胡椒粉、盐、生抽、料酒、姜片、生粉、少许白糖，腌制半小时以上。

　　6。

锅里放少许油，放入排骨翻炒。

　　7。

将排骨压扁，盖上锅盖，中火煎至两面金黄。

　　8。

放下姜、蒜、桂皮、八角，以带出香味。

　　9。

锅里放少许底油，底下放两片白萝卜，以免烧锅。

　　10。

将芋头放入锅中，撒少许盐。

　　11。

把排骨倒在芋头上面。

　　12。

盖上锅盖，中小火煮约20分钟，直至用筷子刺破芋头熟透。

　　13。

加入红辣椒，盖上锅盖煮两分钟，离火，撒上葱花即可食用。

　　提示　　1。

腌制排骨的时候一定要一次加足味。

可以多加一点玉米淀粉，这样排骨口感嫩滑。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。