番茄酱酿豆腐的做法（图文并茂）

【简介】：番茄酱酿豆腐是粤菜中客家菜的一道特色菜。

今天给大家介绍一道开胃的番茄酱酿豆腐。

炸豆腐，点这里了解番茄酱炸豆腐的详细做法　　番茄酱炸豆腐　　材料：豆腐泡（6块），西红柿（一个），肉末（50克），煮油（适量）、生抽（2勺）、蚝油（1勺）、鸡蛋（一颗）、生粉（1茶匙）、鸡精（1/4茶匙）、盐（适量）　　后炸好的豆腐洗干净，从上面切开一个洞，轻轻挖出里面的豆腐渣，然后把挖出来的豆腐渣剁碎　　肉末中加入一个鸡蛋，生抽，蚝油，生粉，鸡精和豆腐碎　　放入肉，顺时针搅拌馅料　　将肉馅填入炸好的豆腐中　　锅中放入适量食用油，加入炸好的豆腐，肉馅面向下，小火炒一会儿　　放入切块的西红柿　　加适量盐　　加适量生抽　　加适量蚝油　　翻炒均匀后加入一碗水　　盖上锅盖，中小火煮　　5 约一分钟后，将肉汁勾芡　　最后撒上葱花，高火沥干汁水热。

留下一些汁液与米饭混合。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。