西红柿的美味吃法：番茄鲈鱼

【简介】：当地小编推荐一种西红柿的美味吃法：番茄鲈鱼。

如果你喜欢吃西红柿，赶紧看看怎么做吧。

　　材料　　新鲜鲈鱼（1条（约600克））　　调味料　　中番茄（2粒）　　番茄酱（5汤匙）　　料酒（1汤匙）　　盐（1/4茶匙）　　姜片（适量）　　葱、姜、蒜（适量）　　盐、糖（适量）　　葱花（适量）　　热水（适量） 　　食油（1汤匙） 　　厨房用具　　炒锅　　1 　　将鲈鱼洗净，取鱼片，切成薄片，再次冲洗干净用水，并用消毒过的茶巾或厨房巾用纸吸干水分； 　　2 　　将鱼片放入大碗中，加入料酒、盐和几片姜，拌匀后腌制片刻； 　　3 　　番茄切小丁，葱、姜、蒜切片，葱切碎，准备番茄酱； 　　4 　　 热锅，加入冷油，爆香葱、姜、蒜； 　　5 　　 加入番茄丁，用大火搅拌。

将西红柿丁炒熟，用锅铲不断挤压； 　　6 　　 直至番茄丁出浓汁； 　　7 　　 加入番茄酱，继续大火炒至浓汁变红； 　　 8 　　加入适量开水； 　　9 　　大火煮开后，加入适量盐、糖调味； 　　10 　　放入鱼片。

添加时，要快速均匀地摊开。

在汤里； 　　11 　　不要搅拌，用锅铲轻轻将鱼片压入汤中；用大火煮沸； 　　12 　　关火，撒上几颗香葱碎，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。