全世界都吃它，天津狗不理包子的做法（图文并茂）

【简介】：狗不理包子可以说是天津最有名的美食了。

今天小编就教大家做狗不理包子，图文并茂，内容详细。

学习有保障，不会免费再学。

　　材料　　主料：小麦粉300克　　水160克　　酵母3克　　五花肉150克　　辅料：香油适量　　盐适量　　适当大葱　　姜适量　酱油适量　　料酒适量　　食用碱适量　　步骤　　1.将面粉倒入面包桶　　2。

加盐　　3。

用温水溶解酵母　　4。

将酵母水倒入面粉　　5中。

用筷子搅拌成絮状　　6。

揉成光滑的面团，开始发酵　　7。

将五花肉切成肉末　　8。

加入姜末、酱油、精盐、料酒搅拌均匀　　9。

将大葱切成肉末　　10。

加入芝麻油拌匀，形成油葱　　11。

将葱末放入肉馅中拌匀　　12。

将肉骨汤分批　　13倒入肉馅中。

边倒边同方向搅拌，搅拌成粘稠的馅料　　14。

当面团发酵到一半时，可以加入适量的碱。

揉匀，揉透　　15。

将面团分成大小均匀的块　　16。

将每个面团擀成圆形　　17。

然后压平　　18。

将其擀成圆形面团??　　19。

将馅料放入圆皮　　20的中间。

将边缘收紧，揉成16个以上的褶子，形成生包子（忽略我做的褶子）　　21。

继续发酵二十分钟。

然后放入锅中蒸二十分钟　　Tips　　1。

狗不理包子的面团只需发酵到一半，不需要完全发酵。

　　2。

葱需要与香油混合，然后加入到肉馅中。

这就是所谓的油葱，所以吃起来会脆嫩的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。