葱花椒蒸土豆

【简介】：花椒是我奶奶最喜欢做菜的食材之一。

无味的食物只要配上切碎的辣椒总会更香更美味。

土豆软软的，糯糯的原切辣椒和浓郁的辣味结合在一起，本身就是一个惊喜。

　　主料　　花椒切碎少许，小土豆半斤　　辅料　　葱一根，香油少量　　香葱蒸土豆的步骤，辣椒切碎　　1。

半斤小土豆去皮泡水5分钟去淀粉（我这里买的是有机小土豆，味道比较好），把土豆捞出来，沥干水放入碗里，和1汤匙切碎的土豆一起拌匀胡椒。

将小洋葱切碎。

2、将拌好的土豆放入锅中，沸水中蒸熟，大火蒸30分钟左右。

如果用高压锅，蒸15分钟。

将它们蒸至软糯。

取出，撒上葱花和几滴香油，就完成了。

　　小贴士　　一定要选择新鲜切碎的辣椒，不要太酸。

里面有豆豉的更好。

　　剁椒本身就有咸味，所以最后不需要加盐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。