8元就能吃到精美的宴席菜——佛手椿

【简介】：8元能吃到精美的宴席菜吗？看看下面的介绍吧～有荤有素，营养绝对ok，摆盘也不错　　8块钱就能吃到一道美味的宴席菜——佛手金白　　佛手金白的用料：　　猪肉一碗　　大白菜：100克　　胡萝卜：1个　　芥末芥末：1包　　佛手柑辅料：　　酱油：适量　　姜：适量　　 料酒：适量　　 油耗：适量　　淀粉：适量　　胡椒粉：适量　　蛋清：适量　　如何制作佛手柑粉　　1　 将胡萝卜、芥末和生姜分开加工。

切碎备用　　2　将肉末剁成肉末　　3　放入大碗中，加少许水，朝一个方向用力搅打　　4　加入料酒，酱油，姜末，胡椒粉，和半个蛋白搅拌均匀　　5　加入切碎的胡萝卜和芥末碎　　6　压碎均匀，然后同方向稍微搅拌　　7　将白菜茎放入沸水中煮4或5分钟至变软　　8　捞出，用刀切成片，切成长约10厘米，宽约6厘米的长方形　　9　用刀切出四片相连的白菜，使其看起来像五个手指头　　10　薄薄地涂上一层干的内侧淀粉　　11　将第6步准备好的肉末放在中间，包好，均匀地分在五个手指之间，摆成佛手的形状　　12　全部做好后，放上盛盘后入沸水锅蒸约15分钟　　13　将馅料放入沸水锅中汆烫备用　　14　将步骤12蒸好的汤汁倒入锅中，加入蚝油酱油、酱油、少许水淀粉勾芡稀汁　　15　将蒸好的佛手柑卷再次放在盘中，放在中间将西兰花焯水　　16　将汁淋在上面　　烹饪技巧：　　1。

准备肉馅的步骤与制作肉丸的步骤类似。

肉馅以肥瘦相宜。

　　2。

肉馅里加芥末可以解腻，胡萝卜可以增加营养，但记得切碎，以免影响口感。

　　3。

制作佛手柑时，应尽量选择大块的白菜茎，方便操作。

　　4。

蒸佛手柑时，将托盘周围的碎片放在上面。

将黄瓜切成两半，然后切成薄片并排列在盘子的边缘。

红色的小花蕊是从一小段胡萝卜上剪下来的，然后用剪刀剪成一个长三角形。

　　菜品特色　　做起来也不难。

最重要的是我还拍了超级详细的分步图。

在我的美食写作史上，这可能是我拍摄过的最详细的分步图。

共有16张图片。

你可以看图一步步做，也不一定能成功。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。