巧克力草莓

中式美食 2024-01-08
导读【简介】:巧克力草莓,一款非常可爱的甜点,好吃又好看。   主要材料  草莓黑巧克力  白巧克力  辅料  油纸胶带  【巧克力草莓】制作步骤  1.洗净草莓。 沥干水  2。 将黑白巧克力隔水加热融化(加热水温65℃,直接融化,无需调温)  需要注意的是,我用..

巧克力草莓

【简介】:巧克力草莓,一款非常可爱的甜点,好吃又好看。

  主要材料  草莓黑巧克力  白巧克力  辅料  油纸胶带  【巧克力草莓】制作步骤  1.洗净草莓。

沥干水  2。

将黑白巧克力隔水加热融化(加热水温65℃,直接融化,无需调温)  需要注意的是,我用保鲜袋来融化巧克力,因为我懒惰的。

但实际上放在碗里更好。

  因为蘸巧克力的时候很难装进塑料袋里。

不均匀的。

保鲜袋上很容易留下皱纹痕迹。

  还有。

因为它是水果巧克力零食。

我对巧克力的味道要求不高。

所以这里没有调温  但是巧克力其实是一个很敏感的东西。

回火的好坏对口感影响很大。

所以当然调温更好  而且从颜色上来说,随手制作的巧克力当然不如优质的那么鲜艳。

  3。

将油纸卷成筒状。

用胶带粘上去(有装修工具的同学不用这么麻烦=-=宿舍里没有工具,我得DIY)  4。

新郎巧克力:将白巧克力沾在中间  5。

晾干后,将左右两侧分别浸入黑巧克力一次  6。

干燥后,将巧克力糖浆放入准备好的油纸筒中。

用剪刀在尖端剪一个小孔。

  大纲。

挤压出蝴蝶结和纽扣(照片中的那个蝴蝶结上有一点白巧克力)  7。

新娘巧克力:将左右两侧沾上白巧克力。

放置阴凉通风处晾干  8。

将白巧克力糖浆放入纸管中。

勾勒出边缘  9。

添加蕾丝图案和蝴蝶结项链(照片中的那个蝴蝶结上有一点黑艺术)   Tips   简单的草莓零食。

我需要提到的教训是,吃完这个后一定要及时吃掉。

  因为是晚上做的,拍照不好,就留了两张第二天一早用。

  结果。

草莓有点水。

出水口干瘪了,和巧克力层有些脱离了  新郎的巧克力很明显。

左上角已分离。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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