巧克力草莓 中式美食 2024-01-08 导读【简介】:巧克力草莓,一款非常可爱的甜点,好吃又好看。 主要材料 草莓黑巧克力 白巧克力 辅料 油纸胶带 【巧克力草莓】制作步骤 1.洗净草莓。 沥干水 2。 将黑白巧克力隔水加热融化(加热水温65℃,直接融化,无需调温) 需要注意的是,我用.. 【简介】:巧克力草莓,一款非常可爱的甜点,好吃又好看。 主要材料 草莓黑巧克力 白巧克力 辅料 油纸胶带 【巧克力草莓】制作步骤 1.洗净草莓。 沥干水 2。 将黑白巧克力隔水加热融化(加热水温65℃,直接融化,无需调温) 需要注意的是,我用保鲜袋来融化巧克力,因为我懒惰的。 但实际上放在碗里更好。 因为蘸巧克力的时候很难装进塑料袋里。 不均匀的。 保鲜袋上很容易留下皱纹痕迹。 还有。 因为它是水果巧克力零食。 我对巧克力的味道要求不高。 所以这里没有调温 但是巧克力其实是一个很敏感的东西。 回火的好坏对口感影响很大。 所以当然调温更好 而且从颜色上来说,随手制作的巧克力当然不如优质的那么鲜艳。 3。 将油纸卷成筒状。 用胶带粘上去(有装修工具的同学不用这么麻烦=-=宿舍里没有工具,我得DIY) 4。 新郎巧克力:将白巧克力沾在中间 5。 晾干后,将左右两侧分别浸入黑巧克力一次 6。 干燥后,将巧克力糖浆放入准备好的油纸筒中。 用剪刀在尖端剪一个小孔。 大纲。 挤压出蝴蝶结和纽扣(照片中的那个蝴蝶结上有一点白巧克力) 7。 新娘巧克力:将左右两侧沾上白巧克力。 放置阴凉通风处晾干 8。 将白巧克力糖浆放入纸管中。 勾勒出边缘 9。 添加蕾丝图案和蝴蝶结项链(照片中的那个蝴蝶结上有一点黑艺术) Tips 简单的草莓零食。 我需要提到的教训是,吃完这个后一定要及时吃掉。 因为是晚上做的,拍照不好,就留了两张第二天一早用。 结果。 草莓有点水。 出水口干瘪了,和巧克力层有些脱离了 新郎的巧克力很明显。 左上角已分离。 本文到此结束,希望对大家有所帮助。 标签: