【豆腐】白菜豆腐炖菜的做法

【简介】：白菜豆腐炖菜是一道吉祥菜肴。

据说吃了它可以保平安。

快来学习如何制作这道寓意美好的菜肴吧。

　　俗话说“白菜豆腐保平安”，也就是说吃白菜和豆腐这两种常见食物，可以让人健康平安。

别小看白菜，它可是蔬菜之王。

它被称为王，因为它的营养非常丰富。

1.卷心菜中维生素C的含量很高。

维生素C可以为儿童的身体提供良好的保护，同时提高身体的抵抗力。

2.卷心菜含有丰富的纤维，可以滋润我们的肠道，帮助消化食物。

3、很多妈妈担心自己的孩子是否含有铅。

卷心菜中的果胶可以帮助清除体内的铅。

　　白菜的经典组合，豆腐是它的最佳搭档。

无论是从营养还是口味上来说，都是非常合适的组合！ 　　材料　　白菜，豆腐，姜，蒜，韭菜，盐，鸡精　　食谱　　1.将卷心菜切成段，豆腐切成方块。

　　2。

将豆腐放入水中焯一下，捞出沥干。

　　3。

将卷心菜放入水中焯一下，捞出并沥干。

　　4。

锅中热油，放入姜、蒜、葱，炒香，加入豆腐略炒，加水（或高汤）略煮片刻。

　　5。

加入白菜翻炒，然后加入盐和鸡精！ 　　提示　　1。

豆腐焯一下，去除豆腥味。

　　2。

白菜焯水，因为它含有氧化酶，会破坏维生素。

用沸水焯一下可以消除这种氧化酶的不良影响。

　　3。

白菜中的维生素是耐热的，所以我们需要稍后加入白菜，稍微炒一下。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。