自制软炸冬瓜条

【简介】：软炸冬瓜是一道简单的家常小吃。

油炸冬瓜，吃起来外酥里嫩~ 　　材料：　　材料：冬瓜400克，鸡蛋2个，面粉200克，韭菜50克，8克生姜，少许盐。

　　方法：　　1。

将韭菜洗净，切小段，生姜切碎，切末，将面粉放入碗中，打入鸡蛋，加少许水、盐，将切好的韭菜切末，与姜糊拌匀，即成鸡蛋面糊。

　　2。

将冬瓜去皮，洗净，切成薄片，放入鸡蛋糊中拌匀，放入60%热油锅中炸透，然后取出。

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