老干妈吃什么最好吃

【简介】：老干妈，这个让万千男女脸红心跳的女人。

你对她好奇吗？土宝小编为您整理了几道老干妈菜谱。

　　老干妈辣酱排骨　　材料：排骨一斤，老干妈辣酱，蒜两勺，老姜一根，熟花生一小块，料酒两勺，盐两勺适量用量　　做法：　　1）排骨洗净，切段沥干，捞出沥干。

？ 　　5）倒入排骨和料酒炒约两分钟。

　　6）加入一到两斤水（根据自己喜欢排骨的软硬度），盖上锅盖，大火煮开，然后转小火。

　　7）汤快干的时候，加盐，转大火，收汁。

待汤干油时，起锅装盘　　自制老干妈豆豉　　材料：豆豉50克，干辣椒适量，花椒适量，辣椒适量面条、花生适量、芝麻适量、黄豆面条适量、葱适量、姜适量、八角适量、糖适量、盐适量、黄豆适量酱料、食用油适量、水淀粉适量、水适量　　做法：　　1）豆豉加少量食用油拌匀，蒸20分钟。

　　2）将蒸好的豆豉用勺子压碎，根据自己喜欢的口味选择压碎的程度。

　　3）将干辣椒和花椒炒香。

　　4) 冷却后压碎。

　　5) 将煮熟的花生、煮熟的黄豆面、煮熟的芝麻混合备用。

这些是用来增强香味的，你可以选择添加或不添加。

　　6) 将洋葱、姜片和八角炒香，然后取出材料。

（其他香料也可以一起炒）　　7）用刚才炒葱姜的油，小火炒香黑豆。

　　8）加入碎干辣椒和花椒炒香。

　　9) 加入花生、黄豆面和芝麻的混合物炒香。

　　10）加入干辣椒面，炒香，加入适量糖，盐，少许酱油。

　　11）加入适量开水，煮滚。

　　12）加水和淀粉勾芡，盛入锅中。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。