鲫鱼汤怎么做

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　　鲫鱼汤的做法-饭前注意　　1.女性炖鲫鱼汤，不仅可以补虚，还可以催乳。

　　2。

对于先天不足、后天失调的人以及手术或患病后身体虚弱的人来说，经常吃一些鲫鱼是非常有益的。

　　2。

患有肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，补充营养，增强抗病能力。

　　鲫鱼汤材料：鲫鱼一条； 　　鲫鱼汤材料：姜3片，蒜1片（拍碎），葱一根（切碎），油，盐，鸡精。

　　鲫鱼汤的做法：　　1。

锅里放油，烧热，用锅铲推开； 　　2。

加入鲫鱼略炒； 　　3。

煎至鱼变色后，倒入1碗半水！碗就是用来盛鱼汤的碗。

加入生姜和大蒜。

　　4。

盖上锅盖，用大火煮沸，然后转中火煮20分钟。

汤会变白。

如果时间充裕的话，放2碗水，大火烧开，然后小火煮2小时。

这时鱼已经溶入汤里了，那就更美了！ 　　5。

加入适量盐、鸡精，加入汤中。

焖2分钟即可出锅。

最后撒上葱花。

　　当地宝藏小贴士：　　1。

喝汤的鲫鱼一定不能太小。

一般3两左右就可以了。

如果太小，鲜味就不会太浓；如果太小，鲜味就不会太浓。

　　2。

鲫鱼一定要新鲜，最好是死后4小时内将鱼宰杀，并清洗干净。

记得把粘在肚子上的黑膜全部去掉。

有苦味。

　　鲫鱼汤：　　鲫鱼不宜与大蒜、糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡、鹿肉以及中药麦冬、厚朴同食。

吃鱼前后避免喝茶。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。