如何做出一道美味的砂锅菜，砂锅菜制作菜谱合集

【简介】：小编为大家推荐九道超级美味的砂锅菜。

读完这本食谱集后，您将知道如何制作美味的砂锅菜。

根本停不下来。

　　第1页》红烧牛肉砂锅（本页） 　　第2页》馄饨面砂锅 　　第3页》金针菇冻豆腐砂锅 　　第4页》麻辣肘子砂锅　　第5页》蘑菇蔬菜粥　　第6页》豆腐馅砂锅　　第7页》香肠饭砂锅　　第8页》姜排骨砂锅　　第9页》韩式泡菜豆腐炖　　 【红烧牛肉砂锅】　　材料：牛肉500克，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱50克，葱姜适量，桂皮5克，大料3颗，花椒10粒，料酒30毫升，老抽10毫升，生抽20ml，糖10g，盐适量，鸡精少许，水淀粉适量，香菜适量　　做法：1）准备好所有材料。

　　2）牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜和洋葱分别切块。

　　3）牛肉放入锅中冷水焯烫，洗净至流血。

　　4）锅中倒入油，爆香葱、姜、蒜和香料。

　　5）加入牛肉炒香。

　　6）加入料酒炒香。

　　7）加入糖继续翻炒。

　　8）加入老抽和生抽。

　　9）炒牛肉，关火。

　　10）将牛肉放入砂锅中，加入适量开水。

　　11) 用大火煮滚，然后盖上锅盖，煮40分钟。

　　12) 然后加入土豆和胡萝卜继续煮。

　　13) 当土豆变软时，加入洋葱并调高火。

　　14) 加盐调味。

　　15）倒入少许水淀粉勾芡。

　　16）最后撒上香菜即可关火。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。