芽菜杏鲍菇炒肉丁

材料：　　1颗杏鲍菇，半根胡萝卜，猪里脊肉约200克，蒜苗10颗，豆芽约100克，5或6个胡椒粒 。

　　调料：盐、鸡精、生抽、淀粉、糖适量。

　　方法：　　1。

将所有材料洗净，切成大小相同的块。

　　2。

将猪肉块放入小碗中，加入生抽、糖、淀粉搅拌均匀。

最后加入少许色拉油将肉封口，腌制10分钟。

　　3。

将锅中的油加热。

当温度达到30%时，将火调小，加入花椒。

待花椒散发出香味并变黑时，取出备用。

　　4。

将肉丁放入锅中，用大火炒至肉变色后捞出备用。

　　5。

锅洗净，油烧至30%热，加入豆芽，炒至干，加入胡萝卜，炒至半熟，然后加入蒜苗，炒至生，最后加入王蚝蘑菇和肉放在一起。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。