懒人版美味鱼香肉丝

【简介】：鱼香肉丝是一道大众化的菜肴，大多数人都喜欢吃。

有点酸，有点甜，有点辣，非常开胃！懒人版只需5步！ 　　材料：　　里脊肉300克、郫县豆瓣15克、泡好的朝天椒8个、生姜1小片、大蒜3瓣、韭菜30克、酱油5毫升、白糖15克、香醋8毫升、料酒10毫升、料酒15毫升水淀粉、鸡精3g、油30ml 　　温馨提示：　　1。

醋和醋的比例一定要合适，根据个人口味喜好可以稍微多一些。

　　2。

郫县豆瓣、泡椒、蒜、姜先分别切碎备用。

因为炒菜时，应先将切碎的泡椒和郫县豆瓣炒香，然后加入蒜末、姜末。

　　3。

为了使肉丝更嫩，可以用干淀粉、蛋清和少量酱油混合，代替水淀粉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。