芋头烤排骨

【简介】：芋头软嫩滑嫩，排骨酥脆。

这是另一道配菜。

但芋头不宜吃太多，因为芋头不易消化。

　　难度：配菜（中级） 时间：10-30分钟 　　主料　　排骨和小芋头　　辅料　　食用油和盐　　味精花椒　　肉桂草水果　　关内八角　　红辣椒豆瓣酱　　芋头红烧排骨的做法　　1. 　　排骨放入水中泡一会儿，较大的芋头用刀切成小块。

　　2。

炒锅烧热油至40%热，加入少许花椒，八角，山奈，草果，桂皮（不用放那么多调料，有什么就放什么，味道几乎是一样的）。

将豆瓣酱用大火炒香，然后加入排骨翻炒均匀，然后加入适量的水。

　　3。

为了节省时间，我用了高压锅。

第二步之后，我把它倒进高压锅里，烧十五分钟。

然后我加入芋头，再煮五分钟。

最后倒入炒锅中，用大火煮，以减少汁液。

加入盐和味精。

提起锅。

　　4。

为了增加辣味，我加了几个红辣椒，最后撒了一些葱花，就完美了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。