麻辣海鲜：麻辣炒田螺的做法

【简介】：土宝小编整理了麻辣炒田螺的做法。

无论你喜欢蜗牛还是喜欢吃辣，这道菜都适合你。

　　主料　　主料：田螺1500克　　辅料：油适量　　盐适量　　葱、姜适量　　10瓣蒜　　8个辣椒　　老抽10ml　　生抽30ml　　白酒3ml　　糯米酒30ml　　糖15g　　鸡精适量　　蚝油15g　　步骤　　1.将田螺洗净（提前把泥沙全部吐掉}，剪掉尾部。

　　2.准备调料。

　　3.·炒锅倒入油烧热（油要多一点） . 　　4.爆香葱、姜、蒜、辣椒。

　　5.倒入田螺炒匀　　6.加入少许白酒炒香。

　　 7.加入米酒继续炒香。

　　8.加入老抽。

　　9.加入生抽。

　　10.加入糖炒均匀。

　　 11.加入蚝油继续翻炒，可以再炒一会儿。

　　12.然后加盐翻炒。

　　13.加入鸡精。

　　14.搅拌炒均匀即可关火。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。