上海蒸鱼（原料：鲜鱼、姜片、香菇、米酒、糖、精盐）

材料：鲜鱼1条、姜片25克、香菇25克、米酒15克、糖、精盐、调味ciA菜谱网站、笋片、熟火腿片、香油适量、胡椒粉少许　　操作：ciA菜谱网站①将鱼刮去鳃，洗净内服； ciA食谱网站②将鱼放入盘中，将葱、姜片、香菇、笋片、火腿片放入盘中，加入黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉，拌匀，放入放在鳜鱼上，放在笼子上，大火蒸15分钟左右。

把它们从笼子里拿出来后，倒在上面加香油就可以了。

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