家庭式黄豆牛肉的烹饪方法

【简介】：每个家庭的黄豆牛肉的烹饪方法都不同，我的方法仍然是极简版。

酱肉空着吃或者做成肉夹馍都是不错的选择。

当然，牛肉汤也不要浪费。

用作牛肉面的汤底，味道鲜美。

下面土宝美食频道小编推荐一下黄豆牛肉的做法。

　　黄豆牛肉怎么做，黄豆牛肉怎么做才好吃？ 　　我们先看一下原料： 　　主料：牛肉 　　辅料：葱、姜、料酒、胡椒、茴香、肉桂、八角、草莓、肉桂 　　调料：生抽、老抽、蚝油、香叶、盐、糖 　　1 将前腿牛纽扣洗净，切成10厘米见方的大块。

锅中倒入水，大火烧热，加入牛肉在沸水中略煮。

取出后，用冷水浸泡，使牛肉紧实。

大葱切成三大段，姜用刀拍成片。

将香料放入香料盒中或用纱布包裹并扎紧。

　　2砂锅内倒入适量的水，大火烧热，依次加入香料、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、料酒。

煮沸后，加入牛肉，继续大火煮约15分钟。

然后加入盐，转高压锅煮40分钟。

压紧后，将肉在汤中浸泡一夜，然后沥干水分，味道更佳。

　　3 成品图。

　　黄豆牛肉的饮食禁忌　　牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要。

它可以提高机体的抗病能力，对于生长发育、手术、疾病恢复期的人有补充失血、修复的作用。

组织和其他方面都适当。

寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冬里的滋补佳品。

中医认为，牛肉具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰止风、止渴生津的功效。

适合气郁气短、体质虚弱、筋骨衰弱、贫血、久病、面黄眩晕等人食用。

　　牛肉：不要与鱼一起煮；不宜与栗子、小米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

　　地宝编辑温馨提醒　　1。

对于酱油牛肉，我们使用的是牛肉前腿上的关键肉，这样成品才能有最好的口感。

　　2。

牛肉焯水后一定要用冷水泡一下，这样牛肉才能紧实。

　　3。

为了使其更加美味，可将牛肉在汤中浸泡一段时间。

　　4。

腌制好的牛肉冷藏后切起来会更好。

　　5。

牛肉汤一定不能浪费。

可以作为牛肉面的汤底，鲜美无穷。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。