舌尖上的中国2第二集美食：蒜蓉白肉

【简介】：蒜蓉白肉的香味让人垂涎欲滴。

做这道菜一定要用上好的新鲜五花肉。

控制好火候，使肉质发肥。

不油腻又不会太薄，吃在嘴里鲜嫩可口，吃起来根本停不下来。

下面，土宝小编给大家推荐一下中国人2第2集舌尖上的小吃——蒜蓉白肉的做法。

　　蒜白肉怎么做，蒜白肉怎么做？ 　　我们先来看看原料： 　　主料：猪肉 　　辅料：黄瓜、大蒜 　　调料：辣椒油、精盐、酱油、香油、陈醋、白糖　　1 猪肘洗净，锅中倒入冷水，大火煮开后转中小火煮约20分钟。

用大勺子撇去泡沫。

　　2 将猪肘放入煮汤中浸泡20分钟，沥干水分，切成　　长7厘米、宽3厘米的大片。

将破碎的碎片放在盘子的底部，然后将整齐的切片放在上面。

。

　　3 将大蒜剁成泥，与调味料拌匀，淋在肉片上即可食用。

　　4 成品图。

　　蒜蓉白肉的饮食禁忌　　猪肉中含有维生素B1。

如果吃肉时加点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，可以促进血液循环，尽快消除身体疲劳，增强体质。

，都发挥着重要作用。

　　猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

吃猪肉后不宜大量喝茶。

　　用蒜蓉酱烹饪白肉的技巧　　1。

煮肉的时候，不要煮得太熟，要半熟。

　　2。

肉越薄越好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。