夏天如何做麻辣家常菜

【简介】：人吃辣的时候，大脑会分泌胺多酚，会减轻压力，让人心情好起来。

另外，吃辛辣食物还可以促进血液循环，分泌汗液，达到清热解暑的效果。

下面小编就给大家带来夏季麻辣家常菜的制作方法，赶紧来学习一下吧。

　　香辣鸡块　　材料：鸡肉、桂枝、菜油、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、生抽　　做法：　　1.将鸡肉洗净切小块；加入适量盐、料酒、生抽腌一会儿　　 2、将两根荆条枝去掉茎，洗净，切成圈；姜、蒜　　切片。

3、干辣椒切段，准备花椒　　4。

炒锅烧热，倒入适量植物油煮至7-8成熟，加入鸡块煎至　　金黄　　5。

取出炸鸡块　　6。

锅里再烧热油，把鸡块再煎一下，让鸡块更酥脆　　7。

锅中沥油，加入葱、姜炒香　　8。

加入干辣椒和花椒；炒香　　9。

加入两根荆条，稍微炒一下，辣度达到　　10。

加入炸鸡块　　11。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。