呛生菜的做法

【简介】：春末夏初，大家可以多吃点生菜，有利于减肥、助眠、抗感冒。

今天小编推荐的菜谱是呛生菜，非常好吃。

一道美味的菜肴。

　　食材　　原料：生菜适量　　调料：色拉油适量，盐适量，酱油适量　鸡精2克　大蒜5克　干辣椒适量　生抽适量　白糖2克　白醋　适量　蒸鱼酱油适量　香油少许　　做法　　1.生菜去掉茎和老叶，洗净，用淡盐水浸泡。

再次冲洗。

撕成小块，放入加冰块的冷开水中浸泡约15分钟，沥干备用。

　　2。

锅烧热，放入少许油，放入干红辣椒炒香，然后关火。

然后加入蒜末、白醋、生抽、美极鲜酱油、蒸鱼酱油、鸡精、糖、盐调成酱汁　　3。

倒入沥干的生菜，加少许香油拌匀。

　　烹饪技巧　　1.用淡盐水浸泡生菜更卫生、更健康；撕成小块，泡在加了冰块的冷开水中，会增加生菜的酥脆口感　　2。

炒红辣椒会更香，别偷懒直接用辣椒油。

　　营养作用　　1.生菜具有清热安神、清肝养胃的功效。

　　2。

适合胃病、维生素C缺乏、肥胖、减肥人群；适合高胆固醇、神经衰弱、肝胆疾病患者。

　　3。

生食和常食都可以帮助女性保持苗条身材。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。