四喜丸子

【简介】：东北婚宴经典，东北四喜丸子。

　　主料　　猪肉3肥、7瘦肉、1斤　　辅料　　山药、白菜心一颗或油菜半斤　　姜、鸡蛋一两个、一个　　做法做东北四喜肉丸　　1。

将猪肉用刀切碎，加入姜末、盐、花椒、葱、水、味精、少量酱油，加入鸡蛋继续搅拌，加入切好的山药搅拌均匀。

加入淀粉，搅拌均匀。

　　2。

油热到7层，就可以用手或者半个拳头大小的勺子放入锅里快速定型　　3。

定型皮肤，让它成熟　　4。

锅中加入葱、姜、八角、酱油、酱油、糖、水或两碗鲜汤。

添加肉丸　　5。

待汤几乎完全干时，与蔬菜一起盛入盘中，撒上油即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。