白菜的做法

【简介】：大白菜的吃法多种多样，可以做成上百种菜肴。

无论炒、炒、烤、煎、焖、烤、涮、凉、酿，都能做出美味。

美味的食物。

　　玉白菜卷　　材料：大白菜（1棵）、猪肉碎（330克）、香菜（10棵）、红辣椒（1个）、胡萝卜（1/4根）、水、干香菇（2个）片）、海米（10克）、葱花（1汤匙）　　 腌料：酱油（1汤匙）、白胡椒粉（1/3汤匙）、香油（1/2汤匙）、黄酒（ 1/2汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、蛋白（1汤匙）、盐（1/5汤匙）、生粉（1汤匙）、水（3汤匙） 　　调味料：盐（1汤匙） ) 　　方法：　　1。

将猪肉末放入大碗中，加入腌料拌匀，朝一个方向搅打至明胶形成，腌制15分钟。

　　2。

将大白菜撕成叶，洗净沥干；海米用温水浸泡至软，切成细粒；将胡萝卜和香菇切细片；将红辣椒切成方块。

　　3。

分别倒入海米、胡萝卜、蘑菇、葱，用筷子拌匀备用。

　　4。

烧开半锅水，加1汤匙盐，先将白菜叶焯至软，捞出过冷河水，沥干水；然后将香菜烫至软，同样从过冷的河水中捞出，沥干水。

　　5。

取一片白菜叶，剪掉多余的白菜茎，加入适量猪肉末，从茎开始卷起。

　　6。

一边卷一边将菜叶塞进两边，直到卷成圆筒状。

　　7。

将白菜卷用香菜茎扎紧，放在盘子上，继续做白菜卷。

　　8。

在每个卷心菜卷上放上红辣椒丁，盖上一层保鲜膜，放在一边。

　　9。

锅中水烧开，放入白菜卷，盖上大火蒸15分钟，揭去保鲜膜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。