白酒韭菜焖青口蚌

【简介】：青口蚌又名翡翠蚌，又名海红。

晒干后就成了“蚌”。

世界许多地区都有贻贝养殖，特别是北欧、北美、澳大利亚等地区贻贝养殖非常盛行，产量也很大。

贻贝具有很高的经济价值，还具有一定的药用和食用价值。

　　材料　　干白酒110克 贻贝1000克　　辅料　　根据需要磨碎的黑胡椒粉罗勒一把　　1/8月桂叶1根百里香棒　　香料1束大葱20根黄油克数　　 白酒韭菜红烧贻贝的步骤　　 1. 这些是其他需要的材料。

我摘了两枝百里香，月桂叶就是红烧肉用的月桂叶。

他们很普通。

如果没有罗勒，可以用原菜谱中的芹菜叶代替。

　　2。

量取 60 毫升白葡萄酒。

（说起来，这个硅胶杯真的很好用，杯壁很厚，里面可以用来打蛋清，我做马卡龙的时候，直接在里面打，捏起来形成一个尖尖的口。

做杯子的时候，我把蛋糕糊倒进去。

很方便）　　3。

第一步是清理贝壳，因为贝壳稍后会被扔进去烧掉。

用小刀刮掉任何附着物，并用刷子刷干净。

　　4。

这是洗过的贝壳，表面的水自然干了。

　　5。

将所有材料放入锅中，加入适量黑胡椒粉磨碎。

　　6。

等锅里的液体沸腾后，汤会慢慢变成乳白色，就可以把青口扔进去煮　　7。

虽然汤量很少，但是贻贝是可以用蒸汽来煮的。

我们所要做的就是中途翻转锅。

　　个人觉得最好的办法就是拿起锅搅拌几下。

　　8。

尽量不要打开盖子，这样所有的香气都锁在里面。

烹饪时间约为5分钟。

　　另外，煮青扇贝的汤也是个宝。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。