粤菜中沙酱白切猪手的做法

【简介】：在以清淡为主的粤菜中，今天小编就给大家介绍一下用富含胶原蛋白、不含胆固醇的猪手，并且脂肪含量低。

以白切猪蹄配沙姜为原料。

清爽不油腻，具有沙姜特有的清香。

详情点击查看沙姜白切猪手的食谱　　沙姜白切猪手　　“　　猪蹄又叫猪手。

猪手富含胶原蛋白，不含胆固醇，脂肪含量低。

它们可以在烹饪过程中转化为明胶。

明胶能增强细胞生理代谢，有效改善机体生理功能和皮肤组织。

细胞的储水功能使细胞保持湿润，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤的衰老过程。

猪手含有丰富的动物胶，可以促进女性雌激素的分泌，从而达到丰胸的效果。

猪手不仅是丰胸佳品，也是护肤美容的佳品。

年轻女性可以多吃。

　　今天的菜是粤菜。

粤菜以清淡为主。

今天这道沙姜白片猪脚也是如此。

猪脚煮熟后不仅味道非常清爽不油腻，而且还有沙姜特有的清香，也是非常入味，而且沙姜还有助于消化。

如果是夏天，可以把煮好的猪脚泡在冰水中，这是一道非常开胃爽口的凉菜。

” 　　主料：猪脚1个　　辅料：油1汤匙，盐1汤匙，50粒姜克、姜1小片、葱半根、蒜3瓣、料酒半茶匙、白糖半勺、生抽2勺、蚝油1勺、香油1勺　　沙姜白切猪手的制作方法　　1.准备好所有材料，将猪手清洗干净，切成大块　　2.将猪蹄放入冷水锅中，加入姜片加料酒煮10分钟，煮去血水　　3.猪脚用冷水冲洗干净，姜葱蒜切小片　　4.猪蹄放入电压力锅中锅　　5.加入姜、葱、蒜，然后加水至猪蹄的三分之一处，最后加入适量料酒。

打开电压力锅并设置定时器并按下12分钟　　6。

煮猪肘的同时，将姜切成泥　　7。

另锅烧热一大勺油，慢慢倒入姜碗中，然后加入适量蚝油、盐、生抽、香油、糖拌匀？猪蹄多，胶质厚，口感更好； 　　2。

煮猪肘的时间要根据自己喜欢的口味来决定。

如果喜欢软一点，就炖久一点。

如果喜欢吃有嚼劲的，就少加点水。

时间不会太长； 　　3.热油倒入姜中，烧至冒烟，然后将姜分批慢慢放入碗中。

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