菜胆豆腐

材料：水豆腐两块，芥菜适量，火腿一块，胡萝卜适量。

调料：生油半汤匙，生抽半汤匙，香油少许。

制作方法：（1）将火腿片切成两片，一半放在两片豆子中间，另一半切成丝，放在豆腐面上。

(2)红萝卜切丝，放在豆腐面上，撒上调味料。

(3)大火蒸五分钟。

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