厨房50道家常菜

1：番茄酱蘑菇番茄　-　番茄番茄酱-　番茄酱　　做法：　　1.锅中烧热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋、糖、适量水、少许酱油，拌入稀芡汁，翻炒　　 2.倒入炒好的蘑菇，翻炒均匀，直到汤汁变稠，加入鸡精和香油，出锅　　这样，再加点辣豆瓣酱，就可以了变得腥味　　2：冷嫩豆腐　　将一块盒装嫩豆腐倒进深盘中~　　准备酱汁：生抽2汤匙，糖1茶匙，辣椒油1茶匙、香油1茶匙、（花椒粉可以省略）、醋一小匙拌匀。

另外准备1汤匙炒花生，去皮压碎，可选配香菜末、葱花、蒜末。

将所有准备好的酱汁和材料放入软豆腐盘中，搅拌均匀。

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