玉饺子的做法（图文并茂）

【简介】：饺子一直受到很多人的喜爱。

你知道如何包出美味的饺子吗？今天小编就教大家如何制作美味又漂亮的玉饺子。

　　“倒坐不如好受，吃饺子不如好吃。

”北方人爱吃饺子，人们闲暇时总能找到吃饺子的理由。

冬至、春节、家庭聚会都不能错过饺子。

北方人包饺子的馅料和技艺多种多样。

就连吃饺子也有多种多样的选择。

　　将新鲜菠菜打成菠菜汁，拌入青面条，再包成青汤圆，养眼。

当然，这个饺子的馅儿也不含糊。

猪肉馅与鲜虾混合，撒上香葱。

饺子的馅料鲜美青绿，蘸上酸辣辣椒油，嗯，味道真不错。

　　材料　　主料：菠菜200克，小麦粉500克，猪肉碎400克，虾仁150克　　辅料：油30克，盐1.5茶匙，酱油3茶匙，韭菜100克，料酒2茶匙　　步骤　　1。

菠菜和韭菜洗净。

　　2。

将菠菜切成段，放入料理机中，加少许水。

　　3。

拌入菠菜汁。

　　4。

将菠菜汁倒入面粉中。

　　5。

形成稍软的面团，烘烤 40 分钟。

　　6。

去掉虾线切成小块，加入料酒腌制30分钟。

　　7。

猪肉馅里加入油，搅拌均匀。

　　8。

加入精盐、虾仁和极鲜酱油，搅拌均匀，腌制20分钟。

　　9。

将韭菜切碎，倒入肉馅中拌匀。

　　10。

将面团揉匀擀成2厘米厚的条，切成饺子（每次切完后将粗面转90度）。

　　11。

在面团上撒上少许干面粉，垂直放置，用手掌将面团压扁成小蛋糕形状。

　　12。

用擀面杖将饺子皮擀成中间稍厚、周边稍薄的样子。

　　13。

将腌好的饺子馅挖进去，根据自己的喜好包成各种样式的饺子。

　　14。

将包好的饺子放在撒有干面粉的烤架上，或者放入冰箱冷冻。

　　小贴士　　先把肉馅和油拌匀，加入蔬菜拌匀，然后加入精盐，防止菜汤流出来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。