怎样做煎饼呢？好吃的平底锅菜

【简介】：不知道什么时候，小平底锅已经走进了人们的厨房，煎、煮、炖、炒、烤样样俱全。

下面小编给大家带来的是煎饼美食。

我们来看看煎饼的使用方法。

　　葱油饼　　材料：面粉200克，五花肉200克　　调料：盐，姜，葱，料酒，生抽，蚝油，香油，水，糖，胡椒粉　　做法： 　　肉馅　　1.五花肉去皮切细丁，葱切粒，姜切末备用　　2。

将肉丁放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、胡椒粉、盐搅拌均匀腌制15分钟，然后加入葱花、姜末，倒入芝麻油搅拌均匀　　肉饼　　3。

将面粉倒入大碗中，加水搅拌，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布静置20分钟　　4。

取出面团分成2份，一份擀成长方形，将肉馅均匀地铺在上面，顶部留1/4的空间，左右各留一点空间。

将装有肉馅的面团下端提起，向中间折叠一次。

然后将面团提起，继续向中间折叠。

然后将空白面团折回并包起来。

最后将空白面团两面捏紧封口　　5.锅中倒入少许油，加入面团，小火将两面煎至金黄色　　烹饪技巧：　　需要更多时间将五花肉切成小方块。

也可以用刀切碎，但不要切成泥，否则味道不好。

由于不同品牌的面粉吸水性能不同，所以面粉与水的比例必须根据实际情况进行调整。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。